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Formación Obligatoria en Hostelería
Cursos y certificaciones obligatorias para trabajar en hostelería en España: manipulador de alimentos, APPCC, prevención de riesgos y más.
Tanto los propietarios como los empleados de un restaurante deben cumplir con una serie de requisitos de formación obligatoria establecidos por la legislación española y europea.
Las formaciones más importantes son:
- Carnet de manipulador de alimentos: obligatorio para todo el personal que manipule alimentos
- APPCC: el responsable del establecimiento debe conocer e implementar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
- Prevención de Riesgos Laborales: formación básica obligatoria para todos los trabajadores
- Alérgenos: formación específica para informar correctamente a los clientes
- Primeros auxilios: recomendable y a veces obligatorio según el número de trabajadores
Todas las guías sobre formación obligatoria en hostelería
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