Sobre Abrir Restaurante
Profesionales del sector que han pasado por lo mismo que tú estás a punto de vivir.
Quiénes somos
Somos un equipo de profesionales con experiencia directa en el sector de la hostelería en España. Entre nosotros hay gestores que han tramitado decenas de licencias de apertura, cocineros que han montado sus propios proyectos y consultores especializados en normativa para establecimientos de restauración.
Conocemos de primera mano la burocracia, los tiempos de espera, las diferencias entre comunidades autónomas y los errores más comunes que cometen los emprendedores al abrir un restaurante. Por eso creamos este proyecto: para compartir ese conocimiento de forma práctica y accesible.
Por qué existe este sitio
Abrir un restaurante en España es ilusionante, pero también complejo. La normativa está dispersa entre administraciones locales, autonómicas y estatales. Los requisitos cambian según el municipio. Y la información disponible online suele ser genérica, desactualizada o difícil de entender para alguien que viene del mundo de la hostelería, no del derecho.
Creamos Abrir Restaurante para cubrir ese vacío: guías claras, actualizadas para 2026, escritas por personas que entienden tanto la normativa como las realidades del día a día en el sector.
Lo que encontrarás aquí
Guías de licencias y permisos
Toda la normativa sobre licencias de apertura, actividad y obras, explicada paso a paso.
Costes reales de apertura
Estimaciones actualizadas de tasas municipales, reformas y equipamiento por ciudad.
Marco legal vigente
APPCC, alérgenos, normativa laboral y todo lo que necesitas para cumplir con la ley.
Plantillas y herramientas
Documentos listos para usar: checklist de apertura, plan de negocio, plantilla APPCC y más.
Nuestro compromiso
- ✓ Actualizados para 2026: Revisamos nuestras guías regularmente para reflejar los cambios normativos más recientes.
- ✓ Experiencia real: Todo lo que publicamos está basado en experiencia práctica en el sector, no solo en la lectura de textos legales.
- ✓ Sin letra pequeña: Somos claros sobre los límites de lo que publicamos. Nuestro contenido es informativo; para casos concretos, siempre recomendamos acudir a un profesional.
- ✓ Gratuito y accesible: Creemos que la información esencial para montar un negocio no debería estar detrás de un muro de pago.
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